Farofa para o fim de ano completa e deliciosa

• 1 xícara de chá de bacon picado
• 1 cebola roxa picada
• ½ xícara de chá de uvas passas
• 1 fio de azeite
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 xícaras de chá de farinha de mandioca crua
• sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. Hidrate as passas em um bowl com água por meia hora. Escorra e reserve. 
2. Doure o bacon em uma panela com um fio de azeite até ficar bem dourado e sequinho. 
3. Em seguida, coloque o bacon sobre papel-toalha para tirar todo o excesso de gordura. 
4. Na mesma panela, adicione a manteiga e coloque a cebola para refogar. 
5. Misture as passas ao bacon e adicione-os na panela. 
6. Entre com a farinha de mandioca aos poucos, sem parar de mexer, até dourar. 
7. Tempere com sal e pimenta-do-reino. 
8. Está pronta sua incrível farofa para o fim de ano!

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