Como fazer filé de frango com creme de legumes e torta de palmito com camarão

Que tal um filé de frango diferente, mas muito gostoso e o melhor de tudo, prático e fácil de fazer essa receita de Filé de frango com creme de legumes é uma delícia, o frango é assado no forno, sem fritura nenhuma, e o molho de legumes refogado recebe o toque especial da Maionese Hellmann’s para ficar bem cremoso. Você pode servir com uma porção de arroz fresco ou batatas cozidas. Experimente!

Ingredientes

Ingredientes

• 1/2 quilograma de filé de peito de frango
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 xícara de farinha de milho amarela

Molho

• 2 colheres de sopa de margarina
• 1 cebola roxa picada
• 1 cenoura ralada no ralo grosso
• 2 colheres de sopa de Amido de Milho
• 2 xícaras de leite
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de cebolinha picada

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
2. Unte uma assadeira retangular (33 x 23 cm) e reserve.
3. Em uma tigela, coloque o frango e tempere com o sal.
4. Passe os filés na farinha de milho, empanando dos dois lados.
5. Coloque-os na assadeira reservada um ao lado do outro e leve ao forno por 20 minutos ou até começar a dourar a superfície.

Molho

1. Em uma panela média, aqueça a margarina e refogue a cebola e a cenoura por 3 minutos.
2. Dissolva o amido de milho no leite, junte o sal e adicione à panela.
3. Leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar.
4. Retire do fogo e junte a cebolinha picada.
5. Reserve.
6. Retire os filés do forno e coloque-os em uma travessa.
7. Cubra com o molho e sirva em seguida.

Variação

1. Se preferir adicione ao molho 3 colheres (sopa) de polpa de tomate e 1 colher (chá) de orégano fresco picado.

Veja essa receita maravilhosa!

Torta de Palmito com Camarão

Descubra agora mesmo o sabor de uma deliciosa torta salgada e saudável. Esta receita de torta de palmito com camarão é tudo de bom. Além de deliciosa, ela combina as características light do palmito e do camarão, ambos com poucas calorias, vitaminas do complexo B, minerais e potássio. A sua preparação demora, em média, 2 horas e serve 12 pessoas. Siga o passo a passo abaixo e veja como é fácil.

Ingredientes

Massa

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 1/2 xícara de margarina
• 1 gema de ovo
• 2 colheres de sopa de água gelada
• 1 colher de chá de sal

Recheio

• 2 colheres de sopa de margarina
• 1 cebola pequena ralada
• 1 tomate sem semente picado
• 300 gramas de palmito picado
• 300 gramas de camarões crus limpos pequenos
• 1/2 xícara de água
• 1 colher de chá de sal
• 4 colheres de sopa de Amido de Milho
• 200 ml de leite de coco
• 1 colher de sopa de salsinha fresca picada
• 1 gema de ovo

Receita de torta salgada: massa

1. Em uma tigela grande, junte a farinha, a margarina, a gema, a água gelada e 1 colher de chá de sal.
2. Misture delicadamente com a ponta dos dedos até que a massa fique homogênea.
3. Envolva em filme plástico e reserve na geladeira por 30 minutos.
4. Enquanto isso, pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).
5. Divida a massa reservada em três partes.
6. Abra duas das partes com o auxílio de um rolo, entre duas folhas de plástico.
7. Forre o fundo e a lateral de uma forma desmontável média (25 cm de diâmetro).
8. Faça furos na massa com um garfo e leve ao forno por 15 minutos ou até dourar levemente. Reserve.

Receita de torta de palmito e camarão: recheio

1. Em uma panela, aqueça em fogo médio a margarina e frite a cebola até dourar.
2. Junte o tomate e refogue por 2 minutos, mexendo sempre.
3. Adicione o palmito, o camarão, a água e o sal. Cozinhe por 1 minuto
4. Dissolva o amido de milho no leite de coco e acrescente ao camarão
5. Cozinhe por 2 minutos ou até engrossar, mexendo sempre.
6. Misture a salsinha e reserve até esfriar.
7. Espalhe o recheio sobre a massa reservada.
8. Abra a massa restante com o auxílio de um rolo e cubra a torta, apertando a borda.
9. Pincele com a gema e leve ao forno por 30 minutos ou até dourar. Sirva a seguir.

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