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- 4 filés de peixe branco (como tilápia, linguado ou pescada)
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara de molho branco
- 1/2 xícara de creme de leite
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
- Queijo parmesão ralado para gratinar
- Salsinha picada para decorar
Modo de Preparo Filé de Peixe Cremoso gratinado
- Preaqueça o forno a 200°C e unte levemente um refratário.
- Tempere os filés de peixe com sal, pimenta e suco de limão. Reserve.
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um pouco de azeite até ficarem dourados.
- Adicione o molho branco e o creme de leite à panela, mexendo bem até obter um molho cremoso.
- Disponha os filés de peixe no refratário e cubra-os com o molho cremoso.
- Polvilhe queijo parmesão ralado por cima dos filés.
- Leve ao forno por cerca de 20 minutos, ou até que o peixe esteja cozido e o queijo esteja dourado.
- Retire do forno e sirva decorado com salsinha picada.
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