Como fazer frango ensopado e peito de frango recheado fácil e vatapá de frango

Essa receita de frango ensopado é incrível principalmente por conta da sua praticidade. A lista de ingredientes parece ser enorme, mas os itens são bem fáceis de encontrar. As dicas são maravilhosas e vão te ajudar a acentuar o sabor do seu prato.

Então o melhor é que você pode utilizar os seus temperos preferidos e os legumes que você já tem em casa!

Enfim vamos aprender essa maravilhosa receita de frango ensopado?

Ingredientes para o Frango Ensopado

• 3 colheres (sopa) de óleo ou margarina
• 1kg de frango cortado em pedaços
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 cebola picada
• 2 cenouras cortadas em rodelas
• 1 talo de salsão cortado em pedaços grandes
• 1 folha de louro
• 1 xícara (chá) de vinho branco seco
• 1 xícara (chá) de caldo de galinha
• 1 colher (sopa) de extrato de tomate

Modo de preparo do Frango Ensopado

1. Aqueça o óleo e junte o frango.
2. Tempere com sal e pimenta e deixe dourar em fogo alto.
3. Acrescente a cebola, as cenouras, o talo de salsão, a folha de louro e refogue por mais alguns minutos.
4. Regue com o vinho.
5. Misture bem e cozinhe até que a metade do vinho evapore.
6. Misture o caldo com o extrato de tomate e adicione ao ensopado.
7. Cozinhe em fogo baixo até o frango ficar macio e o molho consistente.
8. Se necessário, acrescente mais caldo ou água quente.
9. Sirva bem quente com purê de batatas.

Peito de Frango Recheado Fácil

Ingredientes

• 1 peito de frango
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 a 3 colheres de sopa de requeijão
• 1 tomate fatiado
• Orégano a gosto
• Palitos grandes
• 2 e 1/2 xícaras de chá de molho de tomate

Modo de Preparo

1. Corte o peito de frango em duas partes e depois corte cada pedaço ao meio, como se fosse um pão;
2. Tempere bem com o sal e a pimenta;
3. Passe o requeijão em cada parte, adicione as rodelas de tomate e salpique orégano;
4. Feche os frangos, formando dois “sanduíches” e prenda-os com o palito (para não abrirem);Transfira para uma frigideira quente e deixe grelhar os dois lados, apenas para selar a carne;
5. Passe para uma forma, cubra os frangos com molho de tomate e leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 20 minutos;

veja essa outra receita maravilhosa!

Vatapá de frango

ingredientes

• 500 gramas de filé de frango
• 500 gramas de sobrecoxa de frango
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Açafrão a gosto
• Páprica picante a gosto
• Cominho a gosto
• Vinho branco a gosto
• 100 ml de azeite de dendê
• 2 cebolas picadas
• 3 tomates picados
• 3 dentes de alho picados
• 4 pimentas de cheiro picadas
• 1/2 pimentão vermelho picado
• 2 folhas de louro
• 2 ou 3 pimentas dedo-de-moça picadas
• 1/2 pacote de pão de forma integral e sem casca
• 1 e 1/2 xícara de leite
• 1/2 xícara de castanhas-de-caju trituradas

modo de preparo

1. Tempere o frango com sal, pimenta-do-reino, açafrão, páprica, cominho e vinho branco.
2. Fatie a carne em pedaços médios e reserve.
3. Em uma panela de pressão aberta com metade do azeite de dendê, refogue a cebola com tomate, alho, pimenta de cheiro, pimentão e pimenta dedo-de-moça.
4. Acrescente o frango, cubra com água fervente e tampe a panela.
5. Cozinhe por 15 minutos na pressão.
6. Abra a panela e desfie o frango, descartando a pele e os ossos.
7. Molhe o pão com leite e esfarele com as mãos.
8. Misture o pão com o frango e os legumes e adicione o restante do azeite e sal.
9. Cozinhe até ferver.
10. Finalize com as castanhas trituradas.
11. Agora é só servir! Bom apetite.

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