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- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- sal (a gosto)
- ½ xícara de leite (120ml)
- 8 azeitonas verdes sem caroço picadas
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 lata de milho-verde em conserva escorrido
- pimenta-do-reino (a gosto)
- ½ cebola picada
- 1 copo de requeijão (200g)
- 100g de muçarela fatiada
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 3 dentes de alho picados
- batata-palha (para servir)
Modo de preparo
- Adicione no liquidificador, o milho-verde escorrido, o requeijão cremoso, o creme de leite e o leite. Bata tudo, até obter um creme homogêneo. Deixe reservado.
- Numa panela, ponha o azeite de oliva, aqueça e junte a cebola picada, mexendo e refogando.
- A cebola estando macia, inclua o alho e continue mexendo e refogando por mais 1 minuto.
- Entre com o frango cozido e desfiado, as azeitonas, o sal e a pimenta-do-reino, mexendo.
- Despeje na panela o creme de milho reservado e vá mexendo em fogo de médio para baixo. Quando ferver, cozinhe por, pelo menos,1 minuto.
- Transfira essa mistura para um refratário de vidro (20cm x 20cm), nivele e cubra com muçarela.
- Polvilhe com orégano e leve ao forno pré-aquecido a 230°C, por cerca de 15 minutos, ou até o queijo gratinar.
- Retire, adicione a batata-palha, sirva e desfrute de seu fantástico fricassê de frango! Bom apetite!
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MEU GÁS QUE SÓ DURAVA 1 MÊS AGORA TA DURANDO 4 MESES/ VENDEDOR DE GÁS ME ENSINOU…
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