Galinhada completa e fácil de preparar

• 2 xícaras(chá) de arroz cru 
• 4 xícaras(chá) de água para cozinhar 
• 4 colheres(sopa) de óleo 
• 2-3 colheres(sopa) de água 
• 8 dentes de alho picados
• Açafrão, páprica, chimichurri ou tempero de sua preferência
• 6 sobrecoxas de frango
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Coloque as sobrecoxas higienizadas numa tigela e tempere com o sal. 
2. Na panela de pressão, em fogo médio, coloque o óleo, o alho picado e deixe dourar bem. 
3. Acrescente as sobrecoxas e deixe fritar bem por cerca de 8 minutos de ambos os lados. 
4. Coloque a água (2-3 colheres de sopa), pra soltar a crosta que se formou no fundo da panela. 
5. Adicione o arroz cru, o açafrão, páprica, chimichurri ou temperos de sua preferência, refogue por 2 minutos, acrescente a água (4 xícaras de chá) e ajuste o sal.
6. Tampe a panela, e assim que levantar pressão deixe cozinhar por 1 ½ minuto. Retire do fogo, e deixe a pressão naturalmente. 
7. E agora é só se deliciar com essa galinhada divina!

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