Gelado de abacaxi é uma sobremesa que agrada até os paladares mais exigentes

• 1 caixinha de leite condensado (395g)
• 300g de abacaxi em cubos
• 1 sachê de gelatina sabor abacaxi
• folhas de hortelã (para decorar)
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 2 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

1. Descasque e pique o abacaxi em cubinhos, descartando a parte dura do centro.
2. Coloque-o numa panela, acrescente o açúcar, misture e deixe ferver por 10 minutos, sem adicionar água.
3. Desligue o fogo e acrescente a gelatina sabor abacaxi, misturando bem, por uns 3 minutos, para dissolver completamente.
4. Ainda com o fogo desligado, junte o leite condensado, tornando a misturar.
5. Agregue o creme de leite e mais uma vez, misture.
6. Passe para uma travessa de vidro, ou, se preferir, para taças individuais.
7. Leve ao congelador por 40 minutos e depois retire.
8. Decore com folhas de hortelã, sirva e saboreie seu irresistível gelado de abacaxi!

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