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- 2 gemas peneiradas
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 400 ml de leite
- 250 gramas de chocolate branco nobre
- 1 colher(sopa) de maisena
- Biscoito champagne a gosto
- Leite para umedecer os biscoito o quanto baste
- Chocolate branco nobre derretido a gosto para decorar
- Gotas de chocolate branco para decorar
Modo de preparo
- Coloque numa panela as gemas peneiradas, a maisena, o creme de leite e misture bem para dissolver totalmente.
- Adicione o leite condensado, o leite, misture bem para homogeneizar, leve em fogo médio, mexendo sempre, até ferver e começar a engrossar.
- Acrescente o chocolate branco, misture bem, até derreter, deixe cozinhar por mais 2 minutos e retire do fogo. Deixe esfriar bem para utilizar.
- Coloque uma camada do creme numa forma para pão (27 cm x 10 cm) forrada com plástico filme, e uma camada de biscoito champagne umedecido no leite.
- Repita essas camadas até preencher a forma, mas a última camada deverá ser de biscoito. Cubra com plástico filme e leve para gelar até o dia seguinte.
- Retire da geladeira, desenforme, remova o plástico filme, disponha numa travessa, decore com linhas de chocolate branco derretido e gotas de chocolate branco a gosto.
- Sirva bem gelado esse espetáculo de pavê de chocolate branco!
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