Já imaginou fazer uma torta de frango com uma massa que não precisa de ovo

Para o recheio 

• 1 peito de frango cozido e desfiado 
• 1 latinha de seleta de legumes sem a água 
• 2 tomates 
• 1 cebola grande 
• 4 dentes de alho picados
• 5 colheres(sopa) de molho de tomate pronto 
• 3 colheres(sopa) de azeite ou óleo 
• 1 colher(sopa) de orégano
• 1 colher(sobremesa) rasa de sal 
• 5 azeitonas picadas
• Salsinha a gosto 

Para a massa 

• 2 ½ xícaras(chá) de farinha de trigo 
• 2 ½ xícaras(chá) de leite
• ¼ xícara(chá) de óleo 
• 50 gramas de queijo parmesão ralado 
• 2 colheres(sopa) rasas de fermento em pó 
• 1 colher(sopa) rasa de sal 

Modo de preparo

Do recheio 

1. Na panela coloque o azeite ou óleo, leve ao fogo médio, adicione o alho, a cebola picada e deixe dourar bem.
2. Adicione o tomate picado, o molho de tomate, o sal, o peito de frango cozido e desfiado e misture bem para incorporar. Deixe refogar por 2 minutos. 
3. Acrescente a seleta de legumes, a azeitona picada, o orégano e a salsinha. Misture bem para agregar, e retire do fogo. 

Da massa 

1. Coloque numa vasilha, o leite, o óleo, o queijo ralado, o sal, o fermento em pó e a farinha de trigo. Misture bem para incorporar todos os ingredientes e ficar homogêneo. 
2. Despeje metade da massa numa forma redonda (25 cm de diâmetro) untada e enfarinhada, coloque o recheio, e cubra com o restante da massa espalhando bem. 
3. Regue com um fio de azeite por toda a superfície e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 60 minutos.
4. Retire do forno, deixe amornar, desenforme e sirva essa maravilha de torta de frango!

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