Kefir de leite melhora da imunidade e previne o câncer

• Grãos de Kefir de leite
• Leite integral

Utensílios necesários

• Pote de vidro com tampa
• Peneira de plástico ou nylon
• Colher de plástico ou madeira
• Guardanapo de papel ou tecido fino

Como fazer Kefir de leite

1. Comece colocando os grãos de Kefir de leite no pote de vidro. A quantidade ideal é de 1 colher de sopa de grãos para cada 500 ml de leite.
2. Adicione o leite integral ao pote, cobrindo os grãos completamente. Evite encher o pote até a borda, pois o Kefir precisa de espaço para fermentar.
3. Feche o pote com a tampa, mas sem apertar muito. Isso permitirá que o ar circule durante a fermentação.
4. Deixe o pote em um local arejado e protegido da luz direta do sol. A temperatura ideal para a fermentação é entre 18°C e 25°C. Deixe fermentar por 24 a 48 horas, dependendo da consistência desejada.
5. Após o tempo de fermentação, retire os grãos de Kefir do leite usando a peneira. Esses grãos podem ser utilizados para fazer novos lotes de Kefir.
6. Coloque o Kefir de leite fermentado em um recipiente de vidro com tampa e leve à geladeira para resfriar.
7. Antes de consumir, mexa bem o Kefir de leite para que a consistência fique uniforme.
8. Sirva gelado e aproveite todos os benefícios do Kefir de leite para a sua imunidade e prevenção do câncer.

Lembre-se de sempre higienizar bem os utensílios e o pote de vidro antes de preparar o Kefir de leite. Mantenha os grãos de Kefir em um recipiente com água filtrada na geladeira, trocando a água a cada dois dias, quando não estiverem em uso. Assim, você terá sempre grãos saudáveis para fazer o seu Kefir.

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