Lanchinho de salsicha fácil e muito saboroso

• 30g de fermento biológico
• 1 colher (de sopa) de açúcar
• 1 colher (de sobremesa) de sal
• 1 e 1/2 xícaras (de chá) de leite morno
• 2 colheres (de sopa) de óleo
• 4 xícaras (de chá) de farinha de trigo
• 1 gema para pincelar

Ingredientes do recheio:

• 1 cebola média cortada em tiras
• 1 pimentão verde médio cortado em tiras
• 1 tomate médio picado
• sal à gosto
• 15 salsichas cortadas ao meio

Modo de preparo do Lanchinho de salsicha

1. Coloque em uma tigela, 30g de fermento biológico, 1 colher (de sopa) de açúcar, 1 colher (de sobremesa) de sal, 1 e 1/2 xícaras (de chá) de leite morno, 2 colheres (de sopa) de óleo e misture bem.
2. Adicione 4 xícaras (de chá) de farinha de trigo, aos poucos, e sove até que a massa desgrude das mãos.
3. Divida a massa em 30 porções iguais e deixe descansar até dobrar de volume, 20 minutos aproximadamente.
4. Em seguida, tempere separadamente com sal 1 cebola média cortada em tiras, 1 pimentão verde médio cortado em tiras e 1 tomate médio picado.
5. Abra as massas utilizando um rolo, coloque uma salsicha, a cebola, o pimentão, o tomate e enrole como rocambole.
6. Depois, coloque em uma assadeira, pincele com a gema e deixe descansar por 10 minutos.
7. Para finalizar, leve para assar em forno médio, pré-aquecido à 180°C por 25 minutos aproximadamente, ou até dourar.
8. Prontinho, agora é só servir e saborear esse salgadinho maravilhoso.

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