Lasanha de carne moída simples

O site Mundo de Tudo traz hoje essa receita de lasanha de carne moída simples que aprendi lá no interior. É uma receita simples, com ingredientes fáceis de encontrar, mas que tem um sabor incrível.

Essa receita é uma daquelas que a gente guarda com carinho e passa de geração em geração. Eu aprendi com a minha avó, que fazia esse bolo para os netos nos dias de festa. Hoje, compartilho com vocês essa delícia, esperando que ela faça tanto sucesso aí na sua casa quanto faz aqui em casa.

Ingredientes da receita de lasanha de carne moída 

• 1 pacote de massa fresca para lasanha 
• 1 kg de carne moída
• 250 gramas de mussarela 
• 250 gramas de presunto 
• 100 gramas de queijo parmesão ralado 
• 540 gramas de extrato de tomate 
• 1 ½ xícara(chá) de água
• 1 sachê de molho de tomate pronto
• 1 cebola picada 
• 2 dentes de alho
• 1 colher de sopa de óleo 
• Noz-moscada, lemon pepper e páprica picante a gosto
• Sal, pimenta do reino e orégano a gosto 
• 1 pitada de açúcar (para tirar a acidez do molho)
• Cheiro verde a gosto

Modo de preparo 

1. Numa panela coloque o óleo, a cebola picada e o alho. Leve ao fogo médio e deixe dourar. 
2. Acrescente a carne moída, noz moscada, pimenta do reino, lemon pepper, páprica picante, orégano, cheiro verde e sal. 
3. Misture tudo muito bem e deixe refogar, mexendo de vez em quando, até a carne ficar bem soltinha.
4. Adicione o molho de tomate, o extrato de tomate, o açúcar e a água. Mexa bem para incorporar, ajuste o sal e deixe refogar por mais 5 minutos. 

Montagem 

1. Num refratário coloque uma camada de molho, uma camada de lasanha fresca, uma camada de molho, uma camada de presunto fatiado e uma camada de mussarela.
2. Cubra com uma camada de molho, e repita essas camadas até terminar os a ingredientes, mas a última camada deve ser de molho e queijo parmesão ralado.
3. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 20-25 minutos. 
4. Retire do forno, e se delicie com essa fantástica lasanha de carne moída!

Veja abaixo uma versão saudável dessa receita

Lasanha de Carne Moída: Sabor e Saúde em um Só Prato

A lasanha de carne moída é um clássico da culinária mundial, um prato reconfortante e cheio de sabor que agrada a todos. No entanto, a versão tradicional pode ser rica em gorduras e calorias.

Pensando nisso, desenvolvemos uma receita de lasanha de carne moída saudável, que mantém o sabor delicioso, mas com ingredientes mais leves e nutritivos. Você vai se surpreender com o resultado!

Ingredientes

• 500g de carne moída magra
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 lata de tomate pelado
• 1 xícara de caldo de legumes caseiro
• 1/2 xícara de vinho tinto seco
• Sal, pimenta do reino e orégano a gosto
• 1 pacote de massa integral para lasanha
• 500g de ricota
• 2 ovos
• 1/2 xícara de espinafre picado
• 200g de queijo mussarela light ralado

Modo de Preparo

1. Prepare o molho: Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho em azeite extra virgem. Adicione a carne moída e refogue até dourar. Acrescente o tomate pelado, o caldo de legumes, o vinho tinto, o sal, a pimenta e o orégano. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos, mexendo ocasionalmente.
2. Prepare o recheio: Em uma tigela, misture a ricota, os ovos e o espinafre picado. Tempere com sal e pimenta a gosto.
3. Monte a lasanha: Em um refratário retangular, coloque uma camada de molho no fundo. Em seguida, intercale camadas de massa integral, recheio de ricota e queijo mussarela light. Finalize com uma camada de molho e queijo.
4. Asse a lasanha: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até a massa ficar macia e o queijo derretido e dourado.
5. Sirva quente: Deixe a lasanha descansar por alguns minutos antes de servir. Corte em porções e aproveite essa delícia saudável!

Dicas

• Utilize carne moída magra (como patinho ou filé mignon) para reduzir a quantidade de gordura na receita.
• Prepare um caldo de legumes caseiro para um sabor mais intenso e natural.
• Use massa integral para lasanha, que é mais nutritiva e rica em fibras.
• Adicione legumes picados ao molho, como abobrinha, cenoura ou berinjela, para aumentar o valor nutricional da lasanha.
• Substitua o queijo mussarela tradicional por queijo mussarela light para reduzir a quantidade de gordura.

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Outras Receitas

• Lasanha de Frango com Requeijão
• Lasanha Vegetariana com Abobrinha
• Lasanha de Berinjela com Ricota

Conclusão

A lasanha de carne moída é um prato versátil e saboroso, que pode ser adaptado para uma versão mais saudável sem perder o sabor. Experimente essa receita, coloque sua criatividade em prática e aproveite todas as oportunidades de negócio que ela pode te proporcionar!

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