Massa
- 250g de massa para lasanha
- Sal a gosto
Recheio
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 cebola
- 4 dentes de alho
- ½ pimentão verde
- 500g de carne moída
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Orégano a gosto
- 1 sachê de tempero para carne
- Salsinha a gosto
- Coentro a gosto
- 340g de molho de tomate
- 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
- Água o quanto baste
- 3 colheres (sopa) de catchup
Cobertura
- 3 colheres (sopa) de requeijão
- 100g creme de leite
- 100g de muçarela
Modo de Preparo da Lasanha em rolinhos
Do cozimento da massa
Cozinhe a massa de lasanha em água fervendo e sal conforme o tempo indicado na embalagem.
Escorra a água do cozimento e reserve.
Do recheio
Refogue o pimentão e a cebola em uma colher de óleo.
Acrescente a carne e cozinhe até que ela esteja quase começando a fritar.
Tempere com sal, pimenta do reino, orégano, tempero para carne, salsinha, coentro e misture bem.
Em seguida, acrescente o molho de tomate, o extrato de tomate e o catchup e um pouco de água para apurar o molho. Cozinhe tampado por 3 minutos.
Da montagem
Em um refratário de lasanha em rolinhos, despeje uma porção generosa de molho para forrar o fundo da travessa. Reserve também um pouco de molho para cobrir.
Com o restante do molho, recheie as massas de lasanha em rolinhos uma a uma. Abra a massa já cozida, adicione cerca de uma colher de recheio e enrole formando um rolinho de massa de lasanha.
Acomode os rolinhos de lasanha um ao lado do outro deitado para que o recheio não vaze.
Pegue o molho que estava reservado e adicione creme de leite e requeijão, misturando bem.
Espalhe sobre a sua lasanha em rolinhos e finalize espalhando queijo muçarela ralada.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 25 minutos ou até gratinar.
Retire do forno e aproveite desta lasanha em rolinhos.
Dicas Adicionais da Lasanha em rolinhos
- Variações: Você pode substituir o frango por carne moída, cogumelos para uma versão vegetariana, ou experimentar diferentes tipos de queijo.
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