Leite condensado caseiro fácil e saboroso

• 2 xícaras de leite integral
• 1 xícara de açúcar cristal
• 1 pitada de bicarbonato de sódio

Modo de preparo do leite condensado caseiro

1. Em uma panela, misture o açúcar e o leite. Leve ao fogo médio e mexa sem parar até ferver.
2. Quando começar a ferver, conte 20 minutos e não pare de mexer – é normal que suba uma espuma.
3. Depois de 20 minutos, o seu leite deverá ter reduzido pela metade. Adicione a pitada de bicarbonato de sódio e em seguida misturar bem por mais 3 minutos.
4. Transfira o leite condensado para uma tigela e bata na batedeira até que esfrie completamente. Ele vai ficar lisinho e sedoso.

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