Macarrão de forno cremoso com bastante que sai derretendo em cada colherada

Para o cozimento do macarrão

• 2 colheres (sopa) de vinagre (para não manchar a panela de alumínio)
• 500g de macarrão tipo penne
• 1 colher (chá) de sal
• 4 litros de água quente para cozinhar o macarrão

Para a montagem do prato

• queijo muçarela ralado grosso a gosto ou outro queijo de sua preferência (para a finalização)
• 340g de molho pronto de tomate
• 2 caixinhas de creme de leite (totalizando 400g)
• sal (a gosto)
• 3 dentes de alho fritos
• 1 cebola cortada em rodelas e refogada com o alho
• pimenta-calabresa (a gosto)
• pimenta-do-reino (a gosto)
• 1 pitada de orégano
• 400g de muçarela em cubinhos
• 400g de presunto em cubinhos 
• 500g de macarrão tipo penne cozido ao dente
• cebolinha picada (a gosto)
• 5 azeitonas verdes sem caroço, fatiadas

Modo de preparo

Do cozimento do macarrão

1. Leve uma panela ao fogo com a água, acrescente o vinagre e o sal e deixe ferver.
2. Junte o macarrão, e mexa por uns 2 minutos para não, grudar, cozinhando até ficar al dente.
3. Escorra e reserve.

Da montagem do prato

1. Para a montagem do prato, numa bacia espaçosa, ponha o molho pronto de tomate, o creme de leite, o sal e misture.
2. Acrescente a cebola cortada em rodelas e refogada com o alho, pimenta-calabresa e pimenta-do-reino, tornando a misturar. Inclua o orégano, a muçarela e o presunto, misturando mais um pouco.
3. Entre com o macarrão, misture e agregue a cebolinha e as azeitonas, misturando novamente.
4. Transfira para uma travessa de vidro refratária e cubra com queijo muçarela ralado grosso.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C para o queijo gratinar.
6. Retire, sirva e deguste seu espetacular macarrão de forno cremoso! Bom apetite!

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