Macarrão de forno cremoso com bastante queijo para o almoço de domingo

• 300 gramas de mussarela 
• 3 batatas picadas
• 400 gramas de carne moída 
• 500 gramas de macarrão tipo ninho
• Água fervente o quanto baste para cozinhar o macarrão 
• 3 sachês de molho de tomate 
• ½ xícara(chá) de água 
• 1 pote de requeijão cremoso 
• 1 cebola picada 
• 1 dente de alho 
• Azeitona a gosto
• Sal, pimenta do reino e tempero baiano a gosto 

Modo de preparo 

1. Numa panela com água fervente, em fogo médio, coloque o sal e o macarrão, e deixe cozinhar até ficar al dente. 
2. Retire do fogo, escorra bem e disponha numa travessa. 
3. Numa panela coloque o azeite, leve em fogo médio, adicione a cebola e o alho e refogue bem. Acrescente a carne moída, e refogue bem até ficar sequinha e mudar de cor. 
4. Coloque a batata cortada em cubos pequenos, o molho de tomate, o sal, a pimenta do reino, o tempero baiano e misture bem para incorporar. 
5. Adicione a água, prove o sal, e deixe cozinhar por 15 minutos ou até a batata ficar macia. Acrescente o requeijão, a azeitona e mexa para agregar. 
6. Retire do fogo e coloque uma camada desse molho num refratário. Despeje o macarrão cozido e escorrido, coloque o restante do molho e cubra com a mussarela ralada. 
7. Leve para gratina em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 20 minutos. 
8. Retire do forno, e sirva bem quentinho esse suculento macarrão de forno!

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