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- 400g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 tomates picados
- 2 dentes de alho triturados
- 1 sachê de tempero pronto (opcional)
- colorau a gosto
- cominho a gosto
- 1 maço de cheiro-verde
- 1 lata de dueto (ervilha e milho-verde)
- 1 sachê de extrato de tomate
- 2 caixinhas de creme de leite
- ½ pacote de macarrão parafuso (250g)
- 750mL de água
- sal a gosto
- 200g de queijo muçarela picado
Modo de preparo
- Refogue o alho e a cebola em uma panela de pressão com um fio de azeite.
- Quando dourar, adicione a carne moída e mexa bem, para ficar soltinha.
- Tempere com sal, colorau, cominho e tempero pronto.
- Em seguida, junte o tomate e o cheiro-verde.
- Assim que o tomate começar a desmanchar, acrescente o milho e a ervilha.
- Misture bem e adicione o extrato de tomate.
- Entre com o macarrão e misture bem.
- Adicione agora a água, o creme de leite e metade da muçarela.
- Feche a panela e cozinhe por 5 minutos, contados a partir de quando a panela começar a apitar.
- Deixe a pressão sair, retire a tampa e transfira para uma travessa.
- Espalhe o restante da muçarela por cima.
- Sirva seu maravilhoso macarrão na panela de pressão!
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