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- Óleo
- 1 ½ linguiça calabresa
- 3 dentes de alho picado
- Páprica doce
- Pimenta do reino
- 500 gramas de macarrão tipo pene
- 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
- Água o quanto baste
- Sal
- ½ caixinha de creme de leite
Modo de preparo
- Em uma panela de pressão adicione o óleo e refogue a linguiça calabresa cozinhe até dar uma leve dourada.
- Adicione o alho e refogue. Tempere usando páprica doce e pimenta do reino.
- Junte o macarrão misturando bem. Coloque o extrato de tomate e água o suficiente para cobrir o macarrão.
- Adicione o sal a gosto, tampe a panela e leve para cozinhar até pegar pressão.
- Quando pegar pressão conte 6 minutos para terminar o cozimento.
- Desligue o fogo, tire a pressão da panela e crescente o creme de leite misturando bem para incorporar todos os ingredientes.
- Agora é só levar para a mesa para servir e degustar esse maravilhoso macarrão na panela de pressão.
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