Massa de empadão com um segredo especial para deixar perfeita

 

 

 

 

 

O site Mundo de Tudo traz hoje essa receita de Massa de empadão que aprendi lá no interior. É uma receita simples, com ingredientes fáceis de encontrar, mas que tem um sabor incrível.

Essa receita é uma daquelas que a gente guarda com carinho e passa de geração em geração. Eu aprendi com a minha avó, que fazia esse bolo para os netos nos dias de festa. Hoje, compartilho com vocês essa delícia, esperando que ela faça tanto sucesso aí na sua casa quanto faz aqui em casa.

Ingredientes da receita de massa de empadão

  • 2 gemas de ovos peneiradas
  • uma pitada de sal
  • 1 kg de farinha de trigo sem fermento peneirada (aproximadamente)
  • 500g de margarina Qually (ou outra de sua preferência)
  • recheio (a gosto)
  • gema de ovo (para pincelar)

Modo de preparo

  1. Em uma bacia, adicione as gemas peneiradas, a margarina, uma pitada de sal e vá agregando a farinha de trigo sem fermento gradualmente, peneirando-a na bacia e mexendo com uma colher a cada adição.
  2. Quando a massa começar a pesar, coloque literalmente as “mãos na massa”, amassando-a com as pontas dos dedos.
  3. O ponto correto da massa é quando ela fica lisa, homogênea e não gruda mais nas mãos.
  4. Forme uma bola com a massa e coloque um pedaço de plástico limpo sobre uma bancada.
  5. Pegue um pedaço da massa e coloque-o sobre o plástico. Cubra a massa com outro pedaço de plástico e use um rolo para abrir a massa entre os dois plásticos, até atingir a espessura desejada.
  6. Transfira a massa aberta, ainda no plástico inferior, para um refratário de vidro, ajustando-a nele e retire o plástico.
  7. Continue abrindo pedaços de massa e forre o fundo e as laterais do refratário, moldando com as mãos conforme for preciso.
  8. Acrescente o recheio de sua preferência, espalhando-o sobre a massa.
  9. Abra o restante da massa da mesma forma, entre dois pedaços de plástico e utilize-a para cobrir o empadão, tirando o excesso e ajeitando com as mãos para fechar bem a volta toda.
  10. Pincele com gema de ovo e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C, por cerca de 40 minutos, ou até a massa ficar dourada e firme.
  11. Retire, deixe amornar, sirva e delicie-se com seu saboroso empadão, preparado com essa massa de empadão incrível!

Veja abaixo uma versão saudável da receita!

Massa de Empadão Saudável: Sabor e Leveza para suas Receitas (e para o seu Bolso!)

A massa de empadão é um clássico da culinária brasileira, mas sua versão tradicional pode ser rica em gordura e ingredientes processados. Que tal uma opção mais saudável, igualmente saborosa e com potencial para gerar renda extra? Confira abaixo a receita e dicas de como ganhar dinheiro com ela:

Ingredientes

  • 2 xícaras de farinha de trigo integral
  • 1/2 xícara de azeite extra virgem
  • 1 ovo
  • 1/4 xícara de água gelada
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo integral e o sal.
  2. Adicione o azeite e misture com as pontas dos dedos até obter uma farofa.
  3. Acrescente o ovo e a água gelada aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea.
  4. Envolva a massa em plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
  5. Abra a massa com um rolo e utilize para forrar a forma do empadão.

Dicas

  • Para uma massa ainda mais saudável, você pode substituir parte da farinha de trigo integral por farinha de aveia ou de amêndoa.
  • Se quiser, adicione ervas frescas picadas à massa, como orégano, alecrim ou salsa.
  • Para um toque especial, você pode adicionar especiarias à massa, como páprica doce ou cominho.

Como Ganhar Dinheiro com a Receita

  1. Venda os empadões: Prepare empadões com a massa saudável e venda para amigos, familiares, colegas de trabalho ou em eventos locais.
  2. Crie uma marca: Desenvolva uma marca atraente para seus produtos, incluindo um nome, logotipo e embalagem.
  3. Venda online: Utilize plataformas como Instagram, Facebook ou aplicativos de entrega para divulgar e vender seus empadões.
  4. Ofereça opções personalizadas: Permita que os clientes personalizem seus pedidos com diferentes recheios, tamanhos e acompanhamentos.
  5. Forneça para estabelecimentos: Entre em contato com restaurantes, lanchonetes, padarias ou lojas de produtos naturais para oferecer seus empadões no atacado.
  6. Crie conteúdo online: Compartilhe suas receitas e dicas nas redes sociais, blog ou YouTube. Isso pode atrair um público interessado e gerar receita através de anúncios ou programas de afiliados.
  7. Ofereça workshops ou cursos: Compartilhe seu conhecimento ensinando outras pessoas a prepararem massas saudáveis para empadão e outras receitas.

Lembre-se de seguir as regulamentações sanitárias locais para a produção e venda de alimentos.

Com criatividade, dedicação e um produto de qualidade, você pode transformar sua receita de massa de empadão saudável em uma fonte de renda!

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