Massa de empadão daquelas que desmancha na boca e todo mundo tenta fazer

• 500 g de farinha de trigo (~4 xícaras de chá)
• 1 colher de sopa de sal 
• 125 g de margarina (50% de lipídios)
• 125 g de banha de porco
• 1 ovo inteiro
• 75 ml de água gelada 

Modo de preparo

1. Em uma tigela, coloque a farinha de trigo e o sal e misture bem.
2. Acrescente a margarina, a banha de porco e o ovo batido e misture com as pontas dos dedos até obter uma farofa úmida.
3. Adicione a água aos poucos e vá misturando até que a farofa comece a se agregar.
4. Junte toda a massa em uma bola e embrulhe em um saco plástico, levando à geladeira por 30 minutos.
5. Porcione a massa e abra com o auxílio de um rolo de massas, colocando a massa entre folhas de plástico filme ou de saco plástico transparente limpo.
6. Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível e coloque o recheio da sua preferência. Sugerimos frango com requeijão cremoso e queijo muçarela.
7. Abra o restante da massa e tampe o empadão, decorando como preferir.
8. Pincele um ovo batido sobre a massa, se desejar, e asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 45 minutos.
9. Agora é só saborear essa delícia preparada com essa maravilhosa massa de empadão!

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