Aprenda hoje mesmo a fazer uma massa de panqueca sem ovos que fica uma delícia

• 1 colher (sopa) de manteiga 
• 1 xícara de farinha de trigo sem fermento 
• 1 colher (chá) de sal
• 1 xícara (chá) de leite integral
• recheio e molho (a gosto)

Obs.: A medida da xícara é de 200ml.

Modo de preparo

1. Coloque no liquidificador: o leite, a farinha de trigo, a manteiga e o sal.
2. Bata bem, até obter uma massinha homogênea.
3. Desligue o aparelho e passe uma espátula nas laterais do copo do liquidificador, tampando e tornando a bater mais um pouco em seguida.
4. Unte uma frigideira preferencialmente antiaderente com manteiga, margarina ou óleo e leve-a ao fogo médio, para pré-aquecer.
5. Na sequência, adicione uma concha de massa na frigideira quente, despejando e espalhando, para uniformizar.
6. Deixe dourar de um lado e vire com o auxílio de uma espátula para dourar do outro também.
7. Retire e acomode num prato.
8. Repita o processo para fritar todas as panquecas.
9. Recheie a gosto, enrole, cubra com o molho de sua preferência, polvilhe com parmesão ralado e leve ao forno por cerca de 10 minutos.
10. Retire, sirva e desfrute da sua divina panqueca sem ovos!

Rendimento: 4 panquecas.

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