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- água morna (até dar o ponto)
- 1 ovo inteiro
- 500g de farinha de trigo
- ½ colher (sopa) de fermento em pó
- 3 colheres (sopa) de açúcar refinado
- ½ colher (café) de sal
- 1 colher (sopa) de manteiga
Modo de preparo
- Em uma tigela grande coloque a farinha de trigo e em seguida, com as mãos, faça um buraco no centro e adicione o ovo, a manteiga, o açúcar, o sal e o fermento em pó, misturando-os completamente.
- Acrescente gradualmente água morna até obter uma massa firme.
- Quando a massa estiver bem misturada, amasse-a até que fique lisa e desgrude das mãos, sem a necessidade de sovar.
- Em seguida, estenda a massa com um rolo e corte tiras com cerca de três dedos de largura. Faça cortes diagonais para formar losangos.
- Aqueça o óleo em uma panela (sem superaquecer) e frite os losangos até dourarem.
- Forre uma forma com papel-toalha, retire os losangos do óleo e deixe escorrer. Se preferir passe no açúcar com canela e está pronto para desfrutar da sua deliciosa massa frita!
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