Massinha fritaMassinha frita
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  • água morna (até dar o ponto)
  • 1 ovo inteiro
  • 500g de farinha de trigo
  • ½ colher (sopa) de fermento em pó
  • 3 colheres (sopa) de açúcar refinado
  • ½ colher (café) de sal
  • 1 colher (sopa) de manteiga  

Modo de preparo

  1. Em uma tigela grande coloque a farinha de trigo e em seguida, com as mãos, faça um buraco no centro e adicione o ovo, a manteiga, o açúcar, o sal e o fermento em pó, misturando-os completamente. 
  2. Acrescente gradualmente água morna até obter uma massa firme. 
  3. Quando a massa estiver bem misturada, amasse-a até que fique lisa e desgrude das mãos, sem a necessidade de sovar. 
  4. Em seguida, estenda a massa com um rolo e corte tiras com cerca de três dedos de largura. Faça cortes diagonais para formar losangos. 
  5. Aqueça o óleo em uma panela (sem superaquecer) e frite os losangos até dourarem. 
  6. Forre uma forma com papel-toalha, retire os losangos do óleo e deixe escorrer. Se preferir passe no açúcar com canela e está pronto para desfrutar da sua deliciosa massa frita!

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