Misto quente sem pão um lanche delicioso e sem glúten

• 1 ovo
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa de requeijão
• 3 colheres de sopa de fécula de mandioca 
• 1 colher de café de fermento em pó
• 2 fatias de muçarela
• 2 fatias de presunto ou mortadela

Modo de preparo

1. Em uma tigela, adicione o ovo, o sal, o fermento e misture bem.
2. Acrescente o requeijão e misture novamente.
3. Incorpore a fécula de mandioca até homogeneizar.
4. Adicione metade da massa em uma frigideira ainda fora do fogo.
5. Sobre a massa, coloque o presunto e a muçarela. 
6. Cubra com o restante da massa.
7. Tampe a panela e leve ao fogo mínimo.
8. Aguarde dourar e desgrudar da panela e vire.
9. Deixe dourar do outro lado. 
10. Agora é só se deliciar com esse incrível misto quente sem pão!

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