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- 200g de chocolate meio amargo picado
- 1 caixinha de creme de leite
- 3 claras
- 3 colheres de sopa de açúcar
- raspas de chocolate (para decorar)
Modo de preparo
- Coloque o chocolate em um bowl e derreta-o em banho-maria ou no microondas.
- Assim que estiver completamente derretido, junte o creme de leite.
- Misture bem até obter uma ganache bem lisa. Reserve.
- Coloque as claras e o açúcar numa tigela e leve ao banho-maria, em fogo bem baixo, e mexe até o açúcar dissolver completamente.
- Nesse momento, passe para a batedeira e bata até obter ponto de neve.
- Manualmente e com muita delicadeza, misture a ganache às claras.
- Sirva em taças de sobremesa ou em uma travessa.
- Reserve na geladeira e aguarde firmar.
- Opcionalmente, decore com raspas de chocolate.
- Sirva sua maravilhosa mousse de chocolate! Bom apetite e feliz natal!
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