Mousse de chocolate perfeito que de tão cremoso derrete na boca em cada colherada

• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 2 gemas de ovos sem a película
• 300g de chocolate ao leite derretido
• 300ml de leite integral
• 2 colheres (sopa) bem cheias de amido de milho
• 2 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

1. Numa panela, coloque o leite, o açúcar, o amido de milho e mexa bem. Junte as gemas e torne a mexer com um fouet.
2. Acenda o fogo em médio e misture continuamente, até dar uma engrossada. Para o amido ficar cozido, após engrossar, cozinhe durante mais 2 minutos. 
3. Junte o creme de leite, misture, e depois agregue o chocolate ao leite derretido e continue misturando em fogo médio, até ficar uniforme.
4. Apague o fogo e pegue uma tigela, forrando-a com plástico-filme, para depois facilitar a retirada. Sobre ela, ponha uma peneira e peneire a mistura, para garantir ainda mais cremosidade. 
5. Use mais plástico-filme para cobrir, para evitar a formação de película. Coloque no freezer durante uns 40 minutos ou leve à geladeira por 1 hora e meia, até firmar.
6. Desenforme numa travessa, polvilhe cacau ou chocolate em pó por cima e decore a gosto.
7. Prontinho, agora você já pode servir e deliciar-se com sua irresistível mousse de chocolate!

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