Continua após a publicidade
- 1 lata de creme de leite (300g)
- 200g de chocolate meio amargo picado
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- raspas de chocolate (para decorar)
- 3 claras de ovos
Modo de preparo
- Derreta o chocolate no micro-ondas ou em banho-maria, caso opte pelo micro-ondas pare a cada 30 segundos e mexa o chocolate para evitar de queimar.
- Com o chocolate completamente derretido acrescente o creme de leite misture até formar uma ganache brilhante.
- Reserve.
- Em um bolw adicione as claras de ovo e o açúcar, e leve ao banho-maria, até que o açúcar se dissolva completamente. Nessa etapa o cuidado precisa ser redobrado para que as claras não cozinhem.
- Quando não houver mais grãos de açúcar, despeje a mistura na batedeira e bata por cerca de 10 minutos até obter um merengue em picos firmes.
- Por fim vamos misturar a ganache com o merengue com movimentos delicados para garantir a aeração da sua mousse.
- Passe a mousse para uma travessa de sobremesa ou faça porções individuais, como preferir, leve à geladeira por pelo menos 3 horas.
- Na hora de servir polvilhe raspas de chocolate sobre a mousse de chocolate e se delicie com essa maravilha vinda dos céus.
Gostou? Então clique aqui e entre para nosso grupo de receitas no WhatsApp e receba receitas grátis diariamente direto do seu celular!
MEU GÁS QUE SÓ DURAVA 1 MÊS AGORA TA DURANDO 4 MESES/ VENDEDOR DE GÁS ME ENSINOU…
Continua após a publicidade
Continua após a publicidade
1 2