Mousse de leite ninho daqueles bem cremosão

• ½ xícara (chá) de creme de leite
• ½ xícara (chá) de manteiga sem sal em temperatura ambiente 
• ½ caixinha de leite condensado ou ¾ de xícara (chá) 
• 1 xícara (chá) de chantilly líquido bem gelado (após batido rende 4 xícaras)
• 2 xícaras (chá) de leite em pó Ninho ou outro de sua preferência
• 1 colher (chá) de emulsificante para sorvete

Modo de preparo

1. Na tigela da batedeira, coloque: ½ xícara (chá) de manteiga sem sal em temperatura ambiente e bata por 4 minutos em velocidade máxima. Em seguida, desligue a batedeira, passe uma espátula, dê uma misturada e bata por mais 4 minutos. Novamente, misture com a espátula e torne a bater por mais 4 minutos.
2. Acrescente ½ caixinha de leite condensado, ½ xícara (chá) de creme de leite e 1 colher (chá) de emulsificante para sorvete. 
3. Bata por 2 minutinhos em velocidade máxima.
4. Desligue a batedeira e inclua 2 xícaras (chá) de leite em pó Ninho ou outro de sua preferência, deixando bater por 1 minuto.
5. Transfira a mistura para outro recipiente, pois você vai continuar usando a batedeira.
6. Na tigela da batedeira, ponha 1 xícara (chá) de chantilly líquido bem gelado e bata por 1 minuto em velocidade alta.
7. Vá acrescentando esse chantilly no recipiente da mistura aos poucos e mexa com um fouet, agregando-o delicadamente.
8. Cubra o recipiente com plástico-filme rente a mistura e leve à geladeira, mantendo por pelo menos, 4 horas.
9. Prontinho! Você já pode utilizar sua deliciosa mousse de leite Ninho!

Rendimento: 5 a 6 xícaras (chá) de mousse de leite Ninho.

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