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- 200 gramas de mussarela cortada em cubos
- 1 colher(sopa) rasa de sal
- 200 gramas de maisena
- 200 gramas de manteiga ou margarina
- 1 litro de leite integral
Modo de preparo
- Coloque numa panela o leite e a maisena, e misture bem para dissolver totalmente. Leve ao fogo médio, adicione o sal, a manteiga ou margarina e a mussarela em cubos.
- Misture bem, e deixe no fogo, mexendo sempre, até ferver, engrossar e obter um mistura lisa e homogênea.
- Retire do fogo, despeje num pote para sorvete ou similar, deixe esfriar um pouco, tampe e leve para gelar por cerca de 3-4 horas.
- Retire da geladeira, desenforme e sirva essa maravilha de mussarela caseira!
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