Nhoque de mandioca perfeito para o almoço

• 1 ovo
• 1 kg de mandioca
• 15 gramas de margarina 
• Uma pitada de sal
• 1 colher de margarina 
• Molho de sua preferência 
• Queijo parmesão ralado à gosto 

Modo de preparo 

1. Inicialmente, descasque as mandiocas e corte em pedaços. Depois, coloque em uma panela com água e sal.
2. Na sequência, cozinhe até que esteja bem macia e mole. Depois, amasse com auxílio de um amassador de batatas.
3. Em seguida, em uma tigela coloque a mandioca amassada e junte os demais ingredientes e amasse por alguns minutos. 
4. Posteriormente, em uma mesa enfarinhada faça rolinhos e corte em pedaços. 
5. Em uma panela coloque água, um fio de óleo e sal. Coloque os pedaços de nhoque e deixe cozinhar até submergir. 
6. Retire os nhoques com auxílio de uma escumadeira, coloque em uma tigela e cubra com molho de sua preferência e queijo parmesão ralado. 
7. Por fim, leve ao forno para assar até gratinar. Pronto, só servir sua receita!
8. Bom apetite!

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