Para o bolo:
4 claras de ovo
100 g de açúcar
4 gemas de ovo
4 colheres de sopa de óleo vegetal
150 g de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
Para o creme pasteleiro:
60 g de amido de milho
500 ml de leite
4 gemas de ovo
70 g de açúcar
Essência de baunilha a gosto
Para o merengue de coco:
4 claras de ovo
200 g de açúcar
1 colher de sopa de farinha
100 g de flocos de coco
Modo de Preparo do Bolo mais delicioso
Pré-aqueça o forno a 160°C.
Bata as claras de ovo até ficarem espumosas. Adicione 100 g de açúcar e continue batendo até formar picos firmes.
Em outra tigela, misture as gemas com o óleo vegetal. Adicione a farinha e o fermento, e misture.
Incorpore delicadamente as claras em neve à mistura de gemas.
Despeje em uma forma de 28×28 cm untada e enfarinhada.
Asse por 30 minutos ou até um palito sair limpo. Deixe o Bolo mais delicioso esfriar completamente.
Preparação do Creme Pasteleiro:
Misture o amido de milho com o leite em uma panela. Adicione as gemas, o açúcar e a baunilha.
Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até engrossar. Deixe esfriar completamente.
Preparação do Merengue de Coco:
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Bata as claras de ovo até ficarem espumosas. Adicione gradualmente o açúcar e continue batendo até formar picos firmes.
Incorpore delicadamente a farinha e os flocos de coco.
Espalhe sobre uma bandeja forrada com papel manteiga.
Asse por 25 minutos ou até dourar. Deixe esfriar completamente.
Montagem da Torta:
Coloque o Bolo mais delicioso em um prato de servir. Espalhe o creme pasteleiro sobre o bolo.
Cuidadosamente, adicione a camada de merengue sobre o creme.
Refrigere a torta montada por pelo menos 4-6 horas para firmar.
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MEU GÁS QUE SÓ DURAVA 1 MÊS AGORA TA DURANDO 4 MESES/ VENDEDOR DE GÁS ME ENSINOU…