O famoso bolo de laranja que está enlouquecendo o mundo

Para o bolo:

• 3 ovos
• 1 ovo (gema apenas)
• 150 g de açúcar
• 80 ml de óleo
• 90 ml de suco de laranja
• Raspas de laranja raladas (a gosto)
• 200 g de farinha de trigo
• 15 g de fermento em pó

Para o creme de laranja:

• 2 colheres de sopa de açúcar
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 220 ml de suco de laranja

Modo de Preparo do bolo de laranja

Para o bolo:

1. Pré-aqueça o forno a 175°C e unte uma forma redonda (24 a 26 cm de diâmetro) com manteiga e farinha.
2. Misture os ovos: Em uma tigela, bata os 3 ovos inteiros e a gema com uma pitada de sal até obter uma mistura clara e fofa. Isso ajuda a deixar o bolo mais leve.
3. Adoce e adicione os líquidos: Acrescente o açúcar e continue batendo até a mistura ficar bem aerada. Depois, adicione o óleo e o suco de laranja, misturando bem. Adicione também as raspas de laranja raladas.
4. Incorpore os secos: Peneire a farinha de trigo junto com o fermento e adicione gradualmente à mistura líquida, mexendo delicadamente até obter uma massa homogênea.
5. Asse: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
6. Deixe esfriar: Após assado, retire o bolo de laranja do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

Para o creme de laranja:

1. Misture os ingredientes secos: Em uma panela, adicione o açúcar e o amido de milho e mexa bem.
2. Adicione o suco de laranja: Gradualmente, adicione o suco de laranja, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos.
3. Cozinhe o creme: Leve a mistura ao fogo médio, mexendo sempre até que o creme engrosse e fique com uma textura lisa.
4. Deixe esfriar: Retire o creme do fogo e deixe esfriar um pouco antes de usar no bolo.

Montagem do bolo de laranja

1. Corte o bolo: Após o bolo de laranja esfriar, corte-o ao meio horizontalmente para formar duas camadas.
2. Recheie com o creme: Espalhe o creme de laranja generosamente sobre a metade inferior do bolo.
3. Finalize o bolo: Coloque a outra metade do bolo de laranja por cima, cobrindo o creme. Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro para dar um toque especial.
4. Sirva: Agora é só servir e se deliciar com esse bolo leve, úmido e com o sabor cítrico inconfundível da laranja!

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