- 250 g de creme de leite adoçado
- 200 g de chocolate amargo
- 1 colher de sopa de manteiga
- Flocos de chocolate branco
Modo de preparo do Bolo de biscoito
Base:
- Triture os biscoitos e misture com o leite, o açúcar, o amido de milho e o cacau.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.
- Despeje em uma forma (24×20 cm) e leve à geladeira por alguns minutos.
Recheio:
- Derreta o chocolate amargo com a manteiga.
- Espalhe o recheio sobre a base fria.
Cobertura:
- Aqueça o creme de leite adoçado.
- Misture o chocolate amargo derretido com a manteiga.
- Adicione o creme de leite quente e misture bem.
- Despeje a cobertura sobre o recheio e leve o Bolo de biscoito à geladeira por 6 horas.
Finalização:
- Decore com flocos de chocolate branco.
- Sirva o Bolo de biscoito bem gelado!
Veja abaixo uma versão saudável dessa receita
Bolo de Biscoito: Uma Delícia Nostálgica (e Saudável!)
Quem não se lembra do bolo de biscoito da vovó, com camadas de biscoito crocante e um creme delicioso? Essa sobremesa clássica é pura nostalgia e conforto. Mas, como sabemos, a versão tradicional pode ser um tanto calórica e pouco nutritiva.
Pensando nisso, criamos uma receita de bolo de biscoito saudável, que mantém o sabor e a praticidade da versão original, mas com ingredientes mais leves e nutritivos. Você vai se surpreender com o resultado!
Ingredientes
- 1 pacote de biscoito integral de sua preferência
- 1 lata de leite condensado light
- 1 xícara de leite desnatado
- 4 gemas
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1/2 xícara de coco ralado
- 1/2 xícara de frutas vermelhas frescas ou congeladas (morango, amora, framboesa)
- Opcional: 1/4 xícara de castanhas picadas para decorar
Modo de Preparo
- Prepare o creme: Em uma panela, misture o leite condensado light, o leite desnatado, as gemas e o amido de milho. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até o creme engrossar.
- Monte o bolo: Em um refratário retangular, coloque uma camada de biscoitos integrais no fundo. Umedeça os biscoitos com um pouco de leite desnatado.
- Intercale as camadas: Cubra os biscoitos com uma camada de creme e coco ralado. Repita as camadas de biscoito, creme e coco até acabarem os ingredientes.
- Decore: Finalize com frutas vermelhas frescas ou congeladas e, se desejar, castanhas picadas.
- Leve à geladeira: Cubra o bolo com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Dicas
- Utilize biscoitos integrais de sua preferência, como biscoito de aveia, biscoito de arroz ou biscoito de milho.
- Se preferir, substitua o leite condensado light por leite de coco caseiro ou por uma mistura de leite desnatado com adoçante natural.
- Varie as frutas vermelhas de acordo com sua preferência e disponibilidade.
- Experimente adicionar outras frutas frescas picadas, como banana, manga ou kiwi.
- Para uma versão vegana, substitua as gemas por leite de coco e utilize biscoitos veganos.
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Ofereça oficinas e cursos
- Compartilhe seus conhecimentos e ensine outras pessoas a preparar essa receita.
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Seja criativo
- Explore novas ideias e formatos de bolo de biscoito, como bolo de biscoito com chocolate, bolo de biscoito com frutas tropicais ou bolo de biscoito com recheio cremoso.
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Com criatividade, dedicação e um produto de qualidade, você pode transformar essa receita em uma excelente oportunidade de negócio.
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- Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate
- Bolo de Banana com Aveia e Canela
- Bolo de Maçã com Nozes e Passas
Conclusão
O bolo de biscoito é uma sobremesa versátil e saborosa, que pode ser adaptada para uma versão mais saudável sem perder o sabor e a praticidade. Experimente essa receita, coloque sua criatividade em prática e aproveite todas as oportunidades de negócio que ela pode te proporcionar!
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