- Sempre adicione o sal à água fervente antes de colocar a mandioca. Isso evita que ela fique dura ou firme demais depois de cozida.
- Se for congelar, escorra a água quente e mergulhe os pedaços em água fria com um pouco de sal antes de armazená-los. Assim, ela manterá a textura perfeita mesmo após descongelada.
Como Servir e Aproveitar ao Máximo
Agora está cozida e perfeita, é só servir! Aqui estão algumas ideias:
- Mandioca cozida com manteiga: Basta derreter um pouco de manteiga por cima para um sabor irresistível.
- Frita ou assada: Depois de cozida, você pode fritar ou assar para uma versão crocante por fora e macia por dentro.
- Purê de mandioca: Amasse bem, misture com leite e manteiga e sirva como acompanhamento.
- Escondidinho: Use a mandioca cozida para fazer um purê e montar um delicioso escondidinho com carne seca, frango ou legumes.
Agora que você já sabe todos os segredos, nunca mais vai errar no preparo da mandioca! Se fizer essa receita, me conta como ficou! Tenho certeza de que vai ficar irresistível!
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