Prepare para o seu lanche da tarde esse bolo de fubá cremoso de dar água na boca

• 2 xícaras(chá) de açúcar
• 1 xícara(chá) de fubá
• ½ xícara(chá) de maisena 
• ½ xícara(chá) de manteiga 
• ½ xícara(chá) de coco ralado 
• 1 litro de leite 
• 50 gramas de queijo parmesão ralado 
• 1 colher(sopa) de fermento em pó 
• 3 ovos 

Modo de preparo 

1. Coloque no liquidificador os ovos, a manteiga, o queijo parmesão ralado, a maisena, o fubá, o açúcar, o leite, misture bem com uma colher.
2. Bata muito bem por 5 minutos para homogeneizar. Transfira para uma tigela, adicione o coco ralado, o fermento em pó e mexa levemente para incorporar. 
3. Despeje essa mistura numa forma retangular (28 cm x 18 cm) untada e polvilhada com fubá, e assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 90 minutos. 
4. Retire do forno, deixe amornar e leve para gelar por 2 horas. Retire da geladeira e corte em quadrados para servir. 
5. E o bolo de fubá cremoso mais gostoso do planeta ficou pronto!

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