Omelete de travessa um prato econômico e delicioso para o almoço ou jantar

• 1 xícara(chá) de queijo branco picado ou de sua preferência 
• 1 xícara(chá) de presunto picado 
• ½ xícara(chá) de leite 
• 3 colheres(sopa) de coentro ou salsinha picada
• ½ latinha de dueto (milho e ervilha) sem a água
• 1 tomate picada sem sementes
• 1 colher(sopa) rasa de orégano
•  3 ovos 
• 1 cenoura média ralada 
• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo 

1. Numa tigela coloque os ovos, bata bem, adicione o sal, a pimenta do reino, o leite, e bata um pouco mais. 
2. Acrescente a cenoura ralada, o coentro ou salsinha, a tomate picada, o presunto e o queijo branco picados, o dueto de milho e ervilha e o orégano. 
3. Misture bem para incorporar os ingredientes, despeje num refratário levemente untado com azeite e asse em forno pré-aquecido a 180 graus, por 15 minutos ou até dourar. 
4. Retire do forno e se delicie com esse espetáculo de omelete de travessa!

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