Para preparar a nossa panqueca cremosa gratinada, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
Para a massa:
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1 ovo
- 1 pitada de sal
Para o recheio:
- 200g de presunto fatiado
- 200g de queijo mussarela fatiado
Para o molho:
- 1 lata de molho de tomate
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Para gratinar:
- 100g de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo da Panqueca Cremosa Gratinada
Agora, vamos ao modo de preparo da nossa panqueca cremosa gratinada:
- Em um liquidificador, bata a farinha de trigo, o leite, o ovo e o sal até obter uma massa homogênea. Deixe descansar por cerca de 10 minutos.
- Em uma frigideira antiaderente, despeje uma concha da massa e espalhe para cobrir todo o fundo. Cozinhe em fogo médio até que a massa esteja dourada dos dois lados. Repita o processo com o restante da massa.
- Recheie cada panqueca com uma fatia de presunto e uma de queijo mussarela, e enrole como um rocambole.
- Para o molho, refogue a cebola e o alho em um pouco de óleo até que estejam dourados. Adicione o molho de tomate e tempere com sal e pimenta. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.
- Despeje um pouco do molho em um refratário, coloque as panquecas e cubra com o restante do molho. Polvilhe o queijo parmesão por cima.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.
Em resumo, aprendemos hoje a fazer uma deliciosa panqueca cremosa gratinada. Esta é uma receita que agrada a todos os paladares, perfeita para um almoço em família ou um jantar especial. Esperamos que você tenha gostado da receita e que experimente fazê-la em casa. Deixe sua opinião sincera nos comentários e suas sugestões para as próximas receitas. O custo total para fazer essa receita é de aproximadamente R$30,00, um valor bastante acessível para uma delícia caseira como essa. Bom apetite!
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