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- 1 latinha de atum em conserva
- 100 gramas de mussarela
- 1 sachê de molho de tomate
- 2 colheres(sopa) de requeijão cremoso
- 2 ovos
- Sal, orégano e noz moscada a gosto
Modo de preparo
- No liquidificador os ovos e o requeijão e bata por 1 minuto para homogeneizar.
- Coloque um pouco dessa massa numa frigideira anti aderente, em fogo baixo, levemente untada com óleo ou manteiga, e modele o disco de massa.
- Deixe dourar de ambos os lados. Repita o processo até terminar a massa e disponha os discos num prato. Reserve.
- Numa panela em fogo médio, coloque o molho do tomate, o atum, o sal, o orégano e a noz moscada. Misture bem, e deixe refogar por alguns minutos.
- Coloque o recheio de atum sobre um disco de massa, enrole com um rocambole e coloque um pouco mais de molho por cima.
- Faça isso com o restante dos discos e recheio e disponha num refratário para servir.
- E a panqueca mais top das galáxias ficou pronta!
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