Pão de ló de chocolate que não quebra na hora de rechear para sua festa

• 3 ½ xícaras(chá) de farinha de trigo 
• 2 ½ xícaras(chá) de açúcar
• ½ xícara(chá) de óleo 
• 300 ml de água quente
• 6 ovos
• 3 colheres(sopa) de chocolate em pó 50% cacau 
• 1 colher(sopa) de fermento em pó 
• 1 colher(sopa) de essência de baunilha 
• 1 colher(chá) de bicarbonato de sódio 

Modo de preparo 

1. Na batedeira coloque os ovos e o açúcar e bata bem por 10-15 minutos para homogeneizar, tirar o cheiro de ovo, e dobrar de volume.
2. Numa vasilha, dissolva o chocolate em pó na água quente, adicione o óleo, a essência de baunilha e misture bem para agregar.
3. Em outra tigela coloque a farinha de trigo, o bicarbonato de sódio e o fermento e misture para homogeneizar. 
4. Despeje a misture de água quente + chocolate na tigela dos ovos batidos com o açúcar e mexa levemente com um fouet. 
5. Acrescente a mistura de secos, aos poucos, misturando delicadamente com movimentos de baixo para cima, em cada adição. 
6. Despeje essa massa numa forma retangular (40 cm x 28 cm) untada e forrada com papel toalha e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos. 
7. Retire do forno, deixe amornar, desenforme e utilize como preferir. 
8. E agora o pão de ló de chocolate mais gostoso do mundo ficou pronto!

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