Pão Delicioso e Perfeito Para o Lanche

• 1 copo clássico de água morna (200 ml)
• 1 copo clássico de água morna (200 ml)
• 1 colher de sopa de iogurte (20 gramas)
• 2 colheres de açúcar granulado (32 gramas)
• 1 colher de sopa de óleo de cozinha (12 ml)
• 1 pacote de fermento seco (10 gramas)
• 1 copo de sêmola (110 gramas)
• 1 ovo (usar a clara na massa e a gema para pincelar)
• 4 copos clássicos de farinha (480 gramas)
• 1/2 colher de sopa de sal (8 gramas)

Modo de Preparo Pão Delicioso

1. Preparação da Massa:
   • Em uma tigela grande, misture a água morna, o iogurte, o açúcar, o óleo de cozinha e o fermento seco. Deixe descansar por alguns minutos até que o fermento comece a espumar.
   • Adicione a sêmola e a clara do ovo à mistura, mexendo bem.
   • Aos poucos, incorpore a farinha e o sal, misturando até obter uma massa lisa e homogênea que não grude nas mãos.
   • Sove a massa por cerca de 10 minutos em uma superfície enfarinhada.
2. Primeira Fermentação:
   • Coloque a massa em uma tigela levemente untada com óleo, cubra com um pano limpo e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de tamanho.
3. Modelagem e Segunda Fermentação:
   • Após a primeira fermentação, coloque a massa sobre uma bancada enfarinhada e amasse suavemente para retirar o excesso de ar.
   • Abra a massa com as mãos ou um rolo, dando um formato de sua preferência.
   • Unte uma forma redonda e coloque a massa. Cubra e deixe descansar por mais 10 minutos.
4. Preparação para Assar:
   • Preaqueça o forno a 180°C.
   • Misture a gema do ovo com um pouco de leite e pincele a superfície do pão.
   • Fure a massa com um garfo ou palito para evitar bolhas de ar durante o assamento.
5. Assar:
   • Leve o pão ao forno por aproximadamente 25 minutos ou até que a superfície esteja dourada e o pão esteja assado por dentro.

Importância do Pão Delicioso

Preparar pão em casa é uma prática que proporciona muitos benefícios. Além de ser uma atividade relaxante e satisfatória, permite o controle dos ingredientes utilizados, garantindo um produto mais saudável. O pão caseiro é uma ótima opção para quem busca uma alimentação mais natural, sem aditivos químicos presentes nos pães industrializados.

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