Pão recheado com carne seca perfeito para o lanche

• 1 tablete de fermento biológico fresco de 15 gramas
• 1 colher de açúcar
• 1 xícara de leite morno
• ⅓ de xícara de óleo
• 1 ovo
• 1 colher de sal
• 3 xícaras de farinha de trigo
• Óleo e farinha de trigo para untar
• 1 gema para pincelar

Recheio

• 500 gramas de carne-seca dessalgada, cozida e desfiada
• 2 cebolas em rodelas finas
• ⅓ xícara de azeitona verde picada
• 1 tomate sem sementes em cubos
• Sal à gosto 
• Pimenta-do-reino à gosto 
• Cheiro-verde picado à gosto

Modo de preparo do Pão recheado

1. Inicialmente, em uma tigela, coloque o fermento, o açúcar, o leite, o óleo, o ovo e o sal.
2. Na sequência, adicione a farinha, aos poucos até formar uma massa homogênea que não grude nas mãos. 
3. Em seguida, cubra e deixe descansar por 1 hora. Depois, misture os ingredientes do recheio em uma tigela e reserve.
4. Posteriormente, abra a massa com um rolo, formando um retângulo e espalhe o recheio. Então, enrole como um rocambole.
5. Logo após, coloque em uma fôrma untada e enfarinhada, pincele com a gema e leve ao forno médio pré-aquecido 180º C, por 35 minutos ou até assar e dourar.
6. Finalizando, retire do forno, deixe esfriar e pronto!
7. Só servir, bom apetite.

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