Pão sem farinha: Mude sua alimentação começando a comer pão sem farinha

• 1 xícara (chá) de queijo ralado (minas fresco ou parmesão)
• 90ml de leite integral em temperatura ambiente
• muçarela ralada (para finalizar)
• 1 colher (sobremesa) de manteiga ou margarina
• 1 colher (chá) de fermento químico em pó 
• 2 xícaras (chá) de tapioca hidratada (aquela usada para frigideira)
• 1 colher (café) de sal
• 1 ovo grande ou 2 ovos pequenos
• 1 xícara (chá) de amido de milho
• 2 forminhas descartáveis para bolo inglês (capacidade de 650ml cada)

Modo de preparo

1. Numa bacia, adicione a tapioca hidratada, o amido de milho, o sal, o queijo ralado de suia preferência, a manteiga e o ovo.
2. Misture bem esses ingredientes com uma colher ou espátula.
3. Acrescente aos poucos o leite, até incorporá-lo na massa.
4. Por último, inclua o fermento químico em pó e torne a misturar bem.
5. Divida a massa nas duas formas descartáveis para bolo inglês, finalize com muçarela ralada, acomode as formas em outra forma maior e leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C, por 35-40 minutos, ou até notar que estão douradinhos por cima.
6. Tire do forno e desenforme ainda quente.
7. Sirva e desfrute do seu maravilhoso pão sem farinha! Bom proveito!

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