torta de banana cremosatorta de banana cremosa
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Para o creme

  • 1 copo(requeijão) de leite 
  • 3 colheres(sopa) de maisena 
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 caixinha de leite condensado 

Para a farofa 

  • 3 colheres(sopa) de manteiga ou margarina 
  • 1 colher(sopa) de fermento em pó 
  • 2 copos(requeijão) de farinha de trigo 
  • 1 copo(requeijão) de açúcar
  • 1 ovo 
  • Canela em pó a gosto 

Para a montagem 

  • 9 bananas

Modo de preparo

Do creme

  1. Misture a maisena dissolvida no leite e o leite condensado em uma panela, garantindo uma mistura homogênea. 
  2. Cozinhe em fogo médio, mexendo continuamente, até ferver e engrossar, cerca de 2 minutos adicionais após a fervura. 
  3. Retire do fogo, incorpore o creme de leite e transfira para uma tigela para esfriar completamente.

Da farofa

  1. Em uma tigela grande, adicone a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó, o ovo, a manteiga ou margarina e a canela.
  2. Misture bem até formar uma farofa úmida, solta e homogênea, usando a ponta dos dedos.

Da montagem

  1. Em uma forma retangular (33 cm x 23 cm) untada e enfarinhada, espalhe metade da farofa. 
  2. Em seguida, disponha as bananas fatiadas, o creme preparado e o restante da farofa por cima.
  3. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 40 minutos. 
  4. Ao retirar do forno, sirva quente ou fria esta irresistível torta de banana cremosa!

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