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- 300 ml de água
- 100 ml de óleo
- 100 ml de aguardente
- 10 gramas de açúcar
- 15 gramas de sal
- 2 ovos
- 1 kg de farinha de trigo
Modo de preparo
- Coloque numa bacia grande, a farinha de trigo, o açúcar e o sal. Misture bem para homogeneizar.
- Adicione os ovos, o óleo, a aguardente e a água aos poucos, misturando bem a cada adição até o ponto de amassar na bancada e obter uma massa lisa e homogênea.
- Divida a massa em 2 porções, passe uma porção pelo cilindro ou abra com um rolo de massas, numa espessura fina. Repita o processo com a outra porção de massa.
- Abra o plástico filme na bancada, tire as rebarbas da massa, disponha sobre o plástico filme e enrole a massa no plástico obtendo um rolo.
- Corte um retângulo de 20 cm de comprimento, disponha o recheio que preferir, feche com o plástico e vede bem com o auxílio de uma carretilha para pastel.
- Remova o plástico, e aperte toda a borda com um garfo para fechar bem. Frite em óleo quente, fogo médio, e deixe dourar de ambos os lados.
- Sirva em seguida esse magnífico pastel de feira!
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MEU GÁS QUE SÓ DURAVA 1 MÊS AGORA TA DURANDO 4 MESES/ VENDEDOR DE GÁS ME ENSINOU…
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