Pastel de forno com uma massa perfeita muito macia e molhadinha

Para a massa 

• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo sem fermento 
• ½ xícara(chá) de leite 
• 1 ovo
• 2 colheres(sopa) de banha 
• 2 colheres(sopa) de margarina 
• 1 colher(chá) rasa de sal 

Para o recheio 

• 150 gramas de presunto triturado 
• 100 gramas de mussarela triturada
• Orégano a gosto 
• 1 gema para pincelar 

Modo de preparo 

Da massa 

1. Numa vasilha coloque a manteiga, a banha e o ovo, e misture bem. Adicione o leite, o sal, e a farinha de trigo aos poucos, e misture bem a cada adição até o ponto de sovar na bancada. 
2. Coloque a massa na bancada, e amasse bem até obter uma massa lisa, homogênea que não grude nas mãos. A massa é bem elástica e não fica ressecada. 
3. Embale em plástico filme e deixe descansar por 10 minutos. Divida a massa em 2 partes, após esse tempo. 
4. Pegue uma parte da massa, e abra na bancada enfarinhada. Corte o pastel com cortador, formando discos, ou com modelador de pastel.
5. Repita o processo com o restante da massa. 

Do recheio 

1. Numa vasilha coloque o presunto e a mussarela e misture bem para homogeneizar. 
2. Disponha uma colher de recheio no centro do disco de massa, polvilhe orégano a gosto, e feche bem com um garfo. Faça o mesmo processo com o restante dos discos. 
3. Coloque os pasteis recheados numa assadeira enfarinhada, pincele com gema, polvilhe orégano e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30-35 minutos.
4. Retire do forno e se delicie com esse suculento pastel de forno!

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