Como fazer pavê de bolacha maria com mousse de maracujá e chocolate

Para o creme

• 1 xícara(chá) de gotas de chocolate
• 2 caixinhas de creme de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• 2 envelopes de suco tang sabor maracujá

Para a ganache

• 1 caixinha de creme de leite
• 300 gramas de chocolate ½ amargo

Para a montagem

• 1 pacote de biscoito maria
• 1 xícara(chá) de leite
• Gotas de chocolate para decorar a gosto

Como fazer Pavê de bolacha maria

Do creme

1. Numa tigela coloque o leite condensado, o creme de leite e o suco tang sabor maracujá.
2. Misture tudo muito bem com um fouet para homogeneizar. Adicione as gotas de chocolate e mexa levemente para incorporar.
3. Reserve.

Montagem

1. Num refratário coloque uma camada do creme, cubra com uma camada de biscoito maria umedecidos no leite. Repitas essa camadas até terminar os ingredientes.
2. Mas a última camada deve ser de biscoito maria umedecidos.
3. Leve para gelar alguns minutos.

Da ganache

1. Numa panela coloque o creme de leite e o chocolate ½ amargo picado. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até derreter e obter um creme brilhante e homogêneo.
2. Retire o refratário da geladeira, e cubra com a ganache, espalhe bem para ficar uniforme, e decore com gotas de chocolate a gosto.
3. Leve para gelar por 1 hora, retire e sirva bem gelado essa lindo pavê de bolacha maria!

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