O pavê de chocolate fácil é uma excelente sugestão para ser servido após um almoço ou um jantar, e até mesmo num chá da tarde. Com uma textura extremamente cremosa que derrete na boca, o pavê de chocolate fácil é tudo de bom! Siga o passo a passo e faça hoje mesmo essa delícia!
Como fazer pavê de chocolate
Para fazer pavê de chocolate fácil iremos precisar de leite, leite condensado, creme de leite, chocolate em pó e maisena. Vamos levar tudo ao fogo baixo, exceto o creme de leite que será adicionado só depois que o creme do pavê de chocolate fácil engrossar. Em seguida iremos fazer a montagem numa travessa do pavê de chocolate fácil, intercalando camadas de creme e biscoito maisena, finalizando com o creme. Vamos levar para gelar por 1 hora. Nesse meio tempo iremos preparar a ganache, colocar sobre o creme, polvilhar granulado de chocolate, e um espetáculo de pavê de chocolate fácil pode ser servido!
Ingredientes da receita de pavê de chocolate fácil
Para o creme
- 400 ml de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 4 colheres(sopa) de chocolate em pó
- 1 colher(sopa) bem cheia de maisena
- 150 gramas de biscoito maisena (aproximadamente)
- Granulado de chocolate para polvilhar
Para a ganache
- 1 caixinha de creme de leite
- 200 gramas de chocolate ao leite picado
Modo de preparo
Do creme
- Numa panela coloque o leite condensado, o leite, o chocolate em pó e a maisena. Misture tudo muito bem até dissolver totalmente.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar, acrescente o creme de leite, mexa para incorporar, e deixe por mais 1 minuto e retire do fogo.
- Numa travessa intercale camadas de creme de chocolate com biscoito maisena, e finalize com uma camada de creme.
- Leve para gelar por 1 hora.
Da ganache
- Numa tigelinha coloque o chocolate e derreta em banho-maria ou no microondas (de 30 em 30 segundos)
- Adicione o creme de leite, misture bem para obter um creme brilhante.
- Retire a travessa da geladeira, cubra com a ganache e polvilhe granulado de chocolate.
- E um espetáculo de pavê de chocolate fácil ficou pronto! Sirva-se!
Veja essa outra receita!
Escondidinho de carne moída
Na receita de hoje vamos te ensinar a preparar um maravilhoso e diferente escondidinho de carne moída, muito bem temperado, feito com um purê que é um verdadeiro espetáculo de cremosidade. Além disso tudo, o preparo desse escondidinho de carne moída é muito simples e prático.
Como fazer escondidinho de carne moída
O primeiro passo da nossa receita é refogar alho e cebola em uma panela, para então despejar carne moída e cozinhar até ficar bem soltinha. Feito isso, nós juntamos molho de tomate e azeitonas e temperamos com sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde. Com o molho pronto, vamos preparar o purê, e para isso basta cozinhar e amassar bem algumas batatas e depois cozinhar em uma panela com manteiga e um pouco de leite, além de temperar com sal e pimenta. Agora montamos o escondidinho em uma travessa, junto com presunto e muçarela. Depois de montar, é só levar ao forno!
Ingredientes da receita de escondidinho de carne moída
Para o molho
- 1kg de carne moída
- 1 sachê de molho de tomate
- ½ cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 fio de azeite
- ½ xícara de chá de azeitonas picadas
- sal e cheiro-verde picado (a gosto)
Para o purê e a montagem
- 5 batatas cozidas
- 100mL de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 250g de muçarela ralada
- 250g de presunto fatiado
- sal e pimenta-do-reino (a gosto)
Modo de preparo
Para o molho
- Em uma panela, aqueça um fio de azeite e coloque o alho e a cebola para refogar.
- Junte a carne moída e deixe cozinhar até que esteja bem solta e douradinha.
- Acrescente o molho de tomate e as azeitonas e mexa.
- Adicione sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Desligue o fogo e adicione o cheiro-verde picado. Reserve.
Para o purê
- Amasse bem as batatas até ficar em ponto de purê.
- Noutra panela, derreta a manteiga e adicione a batata amassada.
- Despeje o leite e mexa bem, até formar um purê bem liso.
- Adicione sal e pimenta-do-reino a gosto.
Montagem
- Forre uma travessa refratária com uma camada de purê e sobre ele faça uma camada com metade do molho com carne.
- Faça uma camada de presunto fatiado, outra muçarela ralada e cubra com o restante do purê.
- Espalhe o restante do molho com carne, faça mais uma camada de presunto e finalize com muçarela ralada.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por 15 minutos ou até que o queijo derreta completamente.
- Sirva esse espetacular escondidinho de carne moída em seguida!
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