Pavê de chocolate branco sobremesa perfeita para o fim de semana

 

 

 

 

 

Que tal surpreender a família com uma sobremesa deliciosa, fácil e rápida de fazer? Pavê de chocolate é a receita ideal para quem quer agradar o paladar de todos, sem gastar muito tempo na cozinha. Com ingredientes simples, você fará essa gostosura cremosa, com uma textura incrível! Confira a receita e faça o magnífico pavê de chocolate! Você vai se apaixonar!

Como fazer pavê de chocolate 

Para preparar um pavê de chocolate delicioso, precisaremos de: leite condensado, creme de leite, leite, chocolate branco e maisena. Vamos combinar os ingredientes do creme e cozinhar no fogo, até ficar espesso, menos o chocolate branco que colocaremos no final. Para montar o pavê, vamos alternar em uma travessa: camadas de creme e biscoito maisena, finalizando com creme. Levaremos à geladeira durante 15 minutos, despejamos por cima a ganache feita segundo o passo a passo, e deixaremos o pavê gelar por mais 3 horas. Vamos tirar da geladeira, decorar com raspas de chocolate branco e fios de ganache. Sirva e saboreie sei irresistível pavê de chocolate!

Ingredientes da receita de pavê de chocolate 

Para o creme  

  • 150g de chocolate branco picado 
  • ½ litro de leite integral
  • 1 caixinha de leite condensado 
  • 1 caixinha de creme de leite 
  • 2 colheres (sopa) de maisena 

Para a ganache 

  • 1 caixinha de creme de leite 
  • 200g de chocolate ½ amargo picado 

Para a montagem 

  • raspas de chocolate branco (a gosto) 
  • 200g de biscoito maisena

Modo de preparo 

Do creme 

  1. Adicione a maisena em uma panela e mexa bem para a total dissolução. 
  2. Junte o creme de leite, o leite e cozinhe em fogo mínimo, sem parar de mexer, até que ferva e fique espesso. 
  3. Cozinhe por mais 2 minutos. Adicione o chocolate branco, mexa para derreter e tire do fogo. Deixe reservado.

Da ganache 

  1. Ponha o chocolate ½ amargo em uma tigela e derreta no micro-ondas, parando e misturando a cada 30 segundos para não queimar ou, se preferir, em banho-maria. 
  2. Misture o creme de leite até formar um creme reluzente. 
  3. Para fazer a finalização, deixe um pouco dessa ganache reservada.

Montagem 

  1. Arrume uma travessa e faça uma camada de biscoito maisena. Com uma camada de creme, cubra esse biscoito. 
  2. Faça as camadas até acabar os ingredientes, mas deixe a última camada de creme. 
  3. Coloque na geladeira durante 15 minutos, tire da geladeira e espalhe a ganache sobre tudo, deixando bem nivelado.
  4. Coloque na geladeira de novo por mais 3 horas. Decorrido esse tempo, tire e enfeite com raspas de chocolate branco, fazendo linhas de ganache da forma que desejar. 
  5. Agora você já pode servir e degustar seu maravilhoso pavê de chocolate!

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