Pavê de coco cremoso que desmancha na boca e é bem fácil de fazer

• 300ml de leite integral
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 50g de coco ralado + o quanto baste para polvilhar
• 1 caixinha de leite condensado (395g)
• 1 e ½ pacote de bolacha maisena
• 1 vidrinho de leite de coco
• 200ml de leite misturado com 1 colher (chá) de pasta ou essência de baunilha 

Modo de preparo

1. Em uma panela grossa, ainda fora do fogo, adicione o leite condensado e o amido de milho, misturando para dissolver.
2. Acrescente 300ml de leite, o leite de coco, o creme de leite e o coco ralado.
3. Agora, sim, leve ao fogo e mexa sem parar, para não grudar.
4. Desligue o fogo e mexa, para ajudar a esfriar.
5. Numa travessa refratária de vidro, faça uma camada de creme, seguida de uma camada de bolacha maisena umedecida na mistura de leite com baunilha.
6. Repita as camadas, finalizando com o creme.
7. Leve à geladeira deixando de um dia para o outro.
8.  Retire, polvilhe com coco ralado, sirva e delicie-se com seu maravilhoso pavê de coco cremoso!

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