Pavê de morango para o natal bem cremoso de dar água na boca só de olhar

Para o creme 

• 3 xícaras de chá de leite 
• ¼ xícara de chá de amido de milho
• 1 caixinha de leite condensado 
• 1 caixinha de creme de leite 
• ½ colher de chá de essência de baunilha 

Para a ganache 

• 1 caixinha de creme de leite 
• 180g de chocolate meio amargo 

Para a montagem 

• 280g de bolacha maria sabor chocolate
• 1 xícara de chá de leite (para umedecer a bolacha)
• morangos para decorar

Medida da xícara: 210mL

Modo de preparo

Do creme 

1. Adicione o creme de leite, o amido de milho, o leite condensado e a baunilha em uma panela e misture bem. 
2. Em fogo baixo, mexa sem parar. 
3. Quando começar a engrossar, mexa por mais 5 minutos. 
4. Retire do fogo e reserve até esfriar.

Da ganache

1. Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas. 
2. Junte o creme de leite e misture até obter uma ganache bem lisa. Reserve.

Montagem 

1. Numa travessa, alterne camadas de creme e de bolachas umedecidas no leite. 
2. Leve à geladeira por pelo menos 3 horas. 
3. Espalhe a ganache sobre o pavê. 
4. Decore com morangos. 
5. Sirva seu delicioso pavê de morango para o natal! Boas festas!

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