pavê de natapavê de nata
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Para o brigadeiro de doce de leite 

  • 1 caixinha de creme de leite 
  • 1 pote de doce de leite (400 gramas)

Para o creme de nata 

  • 1 pote de nata bem gelada (300 gramas) 
  • 1 caixinha de leite condensado gelado 

Para a montagem 

  • 1 pacote de biscoito maisena 
  • 150 ml de leite (para umedecer os biscoitos)
  • 70 gramas de nozes picadas grosseiramente

Para decorar

  • Raspas de chocolate de caramelo a gosto 
  • Nozes picadas a gosto

Modo de preparo 

Do brigadeiro de doce de leite

  1. Numa panela, coloque o doce de leite e o creme de leite, misture bem, e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até ferver, engrossar e obter um brigadeiro cremoso.
  2. Retire do fogo e deixe esfriar bem para utilizar. 

Do creme de nata 

  1. Na batedeira coloque a nata bem gelada e o leite condensado também gelado. Bata muito bem, na velocidade média, até ficar mais volumoso.
  2. Cuidado para não bater demais e a nata talhar. O ponto correto é um creme consistente com uma textura bem cremosa.

Montagem 

  1. Num refratário (25 cm x 17 cm) coloque um camada do creme de nata. Cubra com uma camada de biscoito maisena umedecidos no leite. 
  2. Em seguida coloque uma camada de brigadeiro de doce de leite e cubra com metade das nozes picadas. 
  3. Repitas as camadas até terminar os ingredientes mas finalize com uma camada de creme de nata. 
  4. Cubra com plástico filme e leve para gelar por no mínimo 6 horas ou de preferência de um dia para o outro. 
  5. Retire da geladeira, decore toda a lateral com raspas de chocolate de caramelo e disponha nozes picadas a gosto no centro. 
  6. Sirva em seguida esse maravilhoso pavê de nata!

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